課程資訊
課程名稱
 環境與職業毒理學
Environmental and Occupational Toxicology 
開課學期
 109-2 
授課對象
 公共衛生學院  食品安全與健康研究所  
授課教師
 鄭尊仁 
課號
 EOHS7006 
課程識別碼
 852 M0060 
班次
  
學分
 2.0 
全/半年
 半年 
必/選修
 必修 
上課時間
 星期三3,4(10:20~12:10) 
上課地點
 公衛201 
備註
 與「基礎毒理學」二選一必修與陳玟伶、羅宇軒、陳保中合授
總人數上限：65人
外系人數限制：30人 
Ceiba 課程網頁
 http://ceiba.ntu.edu.tw/1092EOHS7006_EOT 
課程簡介影片
 
核心能力關聯
 核心能力與課程規劃關聯圖
課程大綱
為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
課程概述

本課程將分為兩大部分，分別講述基本的毒理學（ADME 與各器官系統之毒性機轉），以及環境、職業、食品中可能的毒性物質暴露與危害。 

課程目標
 本課程使學生瞭解毒理學的基本原理，及常見環境及職業毒性物質的健康效應 
課程要求
 本課程以講演為主，生理學與藥理學等知識將對修習本課程有極大助益。
 
預期每週課後學習時數
  
Office Hours
  
指定閱讀
  
參考書目
 1.Lu`s Basic Toxicology, Frank C. Lu and Sam Kacew, 7th Ed., Taylor &
Francis,2018. 代理商 偉明圖書公司，台北市羅斯福路3段149號10樓之2，2363-8586，
www.wmbook.com.tw 學校圖書館有電子書
2.Casarett and Doull's Toxicology: the Basic Science of Poisons. 9th Ed.,
Curtis Klaassen (Editor), McGraw-Hill, 2018
3.Casarett and Doull’s Essentials of Toxicology. 3nd Ed., C Klaassen and J
Watkins II, 2015 
評量方式
(僅供參考)
  
No.
項目
百分比
說明
1. 
 期末考 
50% 
 授課老師依授課比例出題 
2. 
 期中考 
50% 
 授課老師依授課比例出題 
 
課程進度
週次
日期
單元主題
第1週
 2/24  課程簡介
Absorption, distribution, and excretion of toxicants 鄭尊仁 
第2週
 3/3  Biotransformation/modifying factors of toxic effects 鄭尊仁
 
第3週
 3/10  Conventional toxicity studies 陳玟伶
 
第4週
 3/17  Carcinogenesis/mutagenesis 鄭尊仁
 
第5週
 3/24  Toxicology of the immune system 陳玟伶 
第6週
 3/31  Respiratory system: Inhalation Toxicology 鄭尊仁
 
第7週
 4/7  Toxicology of the nervous system 陳玟伶
 
第8週
 4/14  Toxicology of the cardiovascular system 陳玟伶
 
第9週
 4/21  期中考 鄭尊仁
 
第10週
 4/28  Toxicology of the endocrine system 陳玟伶
 
第11週
 5/5  Toxicology of the liver 陳玟伶
 
第12週
 5/12  Toxicology of the kidney and skin 陳玟伶 
第13週
 5/19  Reproductive and developmental toxicology 陳保中
 
第14週
 5/26  Nanotoxicology 鄭尊仁
 
第15週
 6/2  Toxic effects of metals and environmental pollutants 羅宇軒
 
第16週
 6/9  Food additives and contaminants 陳玟伶
 
第17週
 6/16  New approach methodologies in Toxicology 羅宇軒 
第18週
 6/23  期末考 陳玟伶